Ikan Layur

Ikan Layur merupakan salah satu ikan yang habitatnya berada dalam laut atau dalam perairan dengan tingkat salinitas yang tinggi. Ikan ini mudah dikenal dari bentuknya yang panjang dan ramping yang tersebar di perairan tropika maupun sedang. Ikan layur termasuk jenis ikan yang sangat disukai oleh pasar, baik ekspor maupun lokal. Para pedagang dan perajin ikan asin seringkali berebut untuk mendapatkannya. Seperti dituturkan oleh para pedagang ikan keliling, ikan jenis ini meskipun harganya cukup mahal namun sangat mudah terserap pasar. Tentunya ikan ini juga mempunyai kandungan omega-3 yang baik untuk kecerdasan. Ikan dipasarkan dalam keadaan beku sehingga memiliki daya simpan dan daya tahan yang lama. Pembekuan ikan ini juga bertujuan untuk menjaga agar ikan tetap fresh dan agar pemasarannya dapat lebih luas.